Grèce

Un chaud froid de figues

IMAGE ANNETTE SCHLEICH DE PIXABAY

Recette rapportée par Michèle, lors de son séjour en Grèce, chez des amis.

3 figues – 1 cuillerée à café rase de cannelle – 3 cuillerées à café de sucre roux – 1 cuillère à soupe de Samos ou de Porto – 1 boule de glace vanille – 1 noix de beurre – 1 feuille de menthe.

Temps de cuisson 5mn.

Ouvrez les figues en croix. Faites les revenir dans le beurre et le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Dans un bol versez le vin et la cannelle, mélangez et ajoutez dans la poêle le bouillon doit être homogène. Servez tiède dans des petites assiettes creuses, ajoutez la boule de glace à la vanille, décorez avec une feuille de menthe fraîche.

La figue est riche en vitamine B9, fibres, en quantité non négligeable elle contient du cuivre et potassium, à noter qu'en cuisant elle perd de ses qualités nutritionnelles, l'idéale est de la consommer fraîche, ou sèche.

Le Samos est un vin doux cuit, qui ressemble au Porto qu'on utilise d'ailleurs également en cuisine.

Belle semaine à tous !

L'équipe Forme et Bien-être au quotidien

Je pars en Grèce, en Mars !

Photo Santorini Mikele Disigner PIXABAY

C'est décidé ! en mars je pars en Grèce, malgré un confinement mise en place depuis novembre, là-bas, à 153 euros billets achetés, avec E dreams, au départ de Bordeaux Mérignac. Bon le plus difficile sera le retour, certes à cause du dépaysement, mais aussi parce qu'il faudra rester, peut-être sur place couvre feu oblige, mais je commence à avoir l'habitude..arrivée à 22 h passé en France. D'Athènes, départ pour Santorin, ma perle des perles en Grèce, ces maisons et les églises aux dômes lumineux, et sa mer froide en cette saison, certes mais tellement limpide, bon même si les températures avoisinent les 16°C – 20°C aux meilleurs moments de la journée, c'est toujours mieux que la grisaille francilienne. J'en profiterai pour refaire la balade autour de Phira, période idéale pour flâner, et prendrai certainement plus de temps -aussi- d'apprécier les paysages, non pas que, le temps est compté, mais parce que le monde regorge de merveilles, qu'il faut vivre pleinement le moment présent.

Mes bons plans du moment pour partir aux meilleurs prix et meilleures conditions. Pour aller en Grèce, comparateurs et centrale de réservations :

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Bonne semaine,

Michèle