Brooklyn

Le petit déj alors !

Par Le 29/01/2021

Pas si vite ! il faut le temps de préparer ce délicieux déjeuner. Ramenée tout droit de Brooklyn, chère à mon ami Dan, la recette des Pancakes américains "Just like in Brooklyn" : moelleux à souhait, (chacun sa touche perso, lui rajoute du beurre, plus moelleux dit-il). Alors voici pour réveiller vos papilles du matin la recette :

2 oeufs pour 300 g de farine, 40 g de sucre, 20 g (ou 30 g :)) de beurre, 1 pincée de sel, 400 ml de lait 1 gousse de vanille, 1 sachet de levure chimique.

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure, la pincée de sel et la gousse (les grains de vanille) mélanger bien, dans un autre saladier mettre les oeufs, le beurre fondu, puis le lait. Versez la préparation lait etc dans la farine, remuer pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Dans une poele anti adhésive, verser une petite louche. Dès l'apparition des petits trous, retourner le pancake. Accompagnés de sirop d'érable, of course ! mais aussi de confitures. Bon petit déjeuner ! 

Prenez soin de vous et de vos proches.

L'équipe Forme et Bien-être au quotidien.

Photos privées - Fernando Gonzales - Freeillustraded PIXABAY

 

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